Am vergangenen Samstag pünktlich um 15 Uhr war Anpfiff des ersten Lantenhammer Cocktail Cup, organisiert und durchgeführt vom Barzirkel München auf dem Münchener Whisky Festival.

Die zehn Finalisten reisten aus ganz Deutschland an. Unter ihnen absolute Vollprofis, aber auch bekennende Hobbymixer. In der Vorrunde des Cups mussten zwei Rezepte eingesandt werden. Eines für den Konsumenten, das mit geringem Aufwand nachvollziehbar sein sollte, und eines für den Bargebrauch, bei dem der Kreativität keine Grenze gesetzt war. Eins von beiden sollte nur aus GSA-Produkten bestehen. 50% der verwendeten Menge an Alkohol sollte aus Lantenhammer Produkten bestehen. Die Aufgabenstellung hatten alle Einsender sehr gut umgesetzt und besonders bei den Drinks für den Bargebrauch haben alle Teilnehmer grosse Kreativität gezeigt...

Im Vorfeld des Wettbewerbs wurden alle eingesandten Rezepte von den 12 Gründungsmitgliedern einzeln bewertet. Die zehn besten wurden nach München eingeladen.

Eigene Tinkturen, Sirups, hausgemachtes Slyrs-Sorbet und Karamellisierte Drinks a la Creme brulee wurden gezeigt. In zehn Minuten mussten die Kandidaten je drei ihrer zwei Rezepte zubereiten.

Der Wettbewerb sollte sich grundliegend von den Standards unterscheiden:

Ein reales, simples Regelwerk. Der Barkeeper soll arbeiten können wie an einer richtigen Bar und auch gefordert werden wie im Alltag. Die Jury (Andrea Stetter/Lantenhammer, Werner Obalski/Journalist , Frank Böer/Veranstalter des Munich Whisky Festivals und Klaus St. Rainer/Schumann's Bar/Barzirkel) und der Moderator (Schauspieler Michael Jäger) verwickeln den Kandidaten immer wieder in ein Gespräch und stellen Fragen zu den Zutaten oder dem Drink. Ein Drink wird direkt von der Bühnenjury bewertet.

Eine Fachkundige Tastingjury (Tobias Meier/Masterdestiller Lantenhammer, Walter F. Kaufmann/Vorstand DBU Bayern und Leonie Rainer/Gastronomin) bewertet den Drink hinter der Bühne.

Der Barzirkel München sorgt für eine lockere Athmosphäre. Die 12 Gründungsmitglieder und mittlerweile vielen regelmässig erscheinenden Barkollegen waren ein guter Gastgeber, der im Publikum verteilt, die Zufallsgäste der am Samstag 2500 Besucher zählenden Messe informiert und beraten hat. Und dank des begnadet komischen und cleveren Moderators kam dadurch im kompletten Teil der Halle eine Wahnsinsstimmung auf, von der alle benachbarten Stände nur profitieren konnten.

Als Sieger hat sich ein absolutes Nachwuchstalent durchsetzen können. Timon Kaufmann, Auszubildender im The Charles Hotel in München, konnte nicht nur mit seiner souveränen und sicheren Arbeitsweise, sowie seiner Coolness im Umgang mit dem Moderator glänzen, er hat auch noch einstimmig den besten Drink des Wettbewerbs gemixt.

Mirange

4cl Lantenhammer Mirabellen Fruchtbrand-Liqueur

4cl Slyrs Single Malt Whisky 3yrs

2cl Zitronensaft

1 bsp Grenadine

2 dash Orangebitters Fee Brother's

Garnish: flamed orange peel

Glass: Cocktailschale

Zubereitung: alle Zutaten auf Eis shaken, double strain, mit flambierter Orangenschale abspritzen und garnieren

Das Ranking:

1. Timon Kaufmann

2. Guiseppe Burgarella

3. Markus Heinze

4. Johannes Möhring

5. Rene Förster

6. Krischan Knoll

7. Jan Schäfer

8. Thomas Sauer

9. Achim Schleuning

10. Jonas Groseker

Alle Rezepturen der zehn Finalisten findet ihr in Kürze auf www.barzirkel.de

Nach der Siegerehrung ging es dann mit den Finalisten, der Crew von Lantenhammer und einigen Vertretern des Barzirkels noch richtig gut bayrisch Essen und anschliessend auf Bartour durch München. Der Barzirkel München lässt die Kandidaten dann natürlich auch beim Feiern nicht im Stich und ging mit gutem Beispiel voran. Ein gelungenes Finale eines grossartigen Wettbewerbs, von dem heute schon von einer Wiederholung auf dem Munich Whisky Festival 2011 gesprochen wird.

Vielen Dank nochmals an alle Münchener Barkeeper, die Jury, Michael Jäger, Frank Böer, Lantenhammer Distillerie, Rastal Glas für die Pokale, Michael Meleschko und Peter Herrera von der Messelogistik, Patrick Pabst und Lothar Wieland für ihre tolle Fotografie, Bastian vom Messeaufbau, Jörg Krause für seine erfrischenden Blanton's Juleps zwischendurch, Andreas Mühlböck und Kate B. für ihre erfrischenden Blue Gin Tonics zwischendurch, Ardbeg für seinen Rollercoaster, die Brauerei Aying für die Bypass-Standleitung zu unserem Stand, alle anderen die uns mit hochprozentigen Flüssigkeiten versorgt haben, alle Barzirkler und unsere sexy Krankenschwestern Lucia und Carina (die das ganze Wochenende selbstlos, kostenlos und nahezu hüllenlos lebensrettende Bloody Marys ans Whiskygeschwängerte Publikum verteilten).