Die erste Ardbeg Embassy weltweit steht seit gestern in München. Der legendäre Whisk(e)y Shop Tara ist nun offizielle Ardbeg Embassy. Es gibt dort alle Abfüllungen, die man sich nur vorstellen kann und in Zukunft sogar die Committee-Abfüllungen. Ausserdem ein schönes Programm rund um Ardbeg und natürlich die altgewohnte und bestens sortierte Auswahl an allen anderen Whisk(e)ys und Rums. Ein Besuch im Tara lohnt sich also nun noch mehr! Ausserdem kann man im Tara auch noch Lottospielen! Und einen Vierer oder mehr gleich in Hochprozentiges investieren...

Eingeleitet wurde die Eröffnung von Davina Small und Antonio Dalle Rive mit einem sensationellen Ardbeg-Dinner in Mauro's Negroni Club. Davina ist die internationale Brand-Ambassadorin von Ardbeg und wird offiziell als "Ardbeg Evangelist" bezeichnet. Eine bezaubernde Dame mit einem grossen Wissen über Ardbeg und Whisk(e)y. Ich hatte das Glück ihr beim Dinner gegenüber sitzen zu dürfen und muss gestehen, dass keine meiner Fragen zu Ardbeg unbeantwortet blieben. Und wenn man sieht, mit welcher Freude sie die nächste Flasche Ardbeg 1972 aufreisst, weiss man, Davina verkörpert Ardbeg mit Leib und Seele.

Das Menü wurde eingeleitet vom Klassiker - Ardbeg 10y. I like. Dazu wurde ein Risotto al nero di seppia serviert, das unglaublich gut gemacht war. Die schwarzen Zähne konnte man sich im Anschluss mit Ardbeg Airigh Nam Beist 1990 und Ardbeg Uigedail bleichen. Zwei neue Klassiker im Sortiment. Danach wurde ein perfekt gebratenes Rinderfilet auf Rosmarin-Kartoffeln serviert, und schon kam eines der ersten Highlights des Abends in Glas. Fred Schober, Inhaber des Tara Whisk(e)y Shops war zusammen mit seinem Mitarbeiter Randolph Kunis vor zwei Wochen auf Islay bei Ardbeg und konnte aus einem Bomben-Fass zwei Flaschen abfüllen. 1995 destilliert und somit 15 Jahre im Ex-Bourbon Fass gereift kam dieser aussergewöhnliche Whisky mit 55,2 % ins Glas. Im Blindtasting wäre ich niemals auf Ardbeg gekommen, wahrscheinlich nicht einmal auf Islay, aber ein überwältigender Whisky. Fruchtig, würzig, kräftig, aber mit Eleganz und Frische. 

Dem folgte ein weiterer aussergewöhnlicher Tropfen, Ardbeg 1972 - Single Cask No 2780. Ebenso eine Bombe. 32 Jahre im Ex-Bourbon Fass gereift und noch nicht vom Holz totgeschlagen, warm und weich, gestützt von der typischen Kraft eines Ardbegs. Zur Käseauswahl gab es dann nochmals Ardbeg 10y, von dem ich sogar nochmal einen Refill verlangte. Perfekt, wie der 10y mit Parmesan harmoniert! Zum Abschluss gab es dann noch den neuen Supernova zu verkosten, der ebnso mächtig und prächtig ist, allerdings wesentlich fruchtiger und süsser daherkommt als sein trockener und erdiger Vorgänger. 

Am Samstag startete dann am Mittag die offizielle Eröffnung der Ardbeg Embassy im Whisk(e)y Shop Tara. Man konnte das wirklich grosse Angebot an ausgefallenen Ardbeg Abfüllungen begutachten, an Torf-Duft-Stäbchen schnuppern und Antonio Dalle Rive hat Ardbeg 10y mit Parmesan serviert, ein Traum. Wir wünschen Fred Schober weiterhin viel Erfolg mit seinem Tara und bedanken uns für die vielen schönen Flaschen, die wir dort schon erstanden haben.