| KSRone |
| BARSCHULE MÜNCHEN |
| 2010.06.16 20:22:06 | |
Die Barschule München startet die Tage wieder eine neue Seminarreihe. Es ist für jeden Geschmack was dabei und findet zu fairen Preisen in den Räumen der Barschule statt. Hier noch mehr Infos zum Programm von Matthias Knorr: Liebe Freunde der Bar, unsere Workshoptage gehen in die 2te Runde. Hier also die neuen Inhalte und Daten: Montag, 28. Juni 2010 12.00-16.00 Uhr Molekular Mixologie 95,00 € Bio- und physikalisch-chemische Prozesse bei der Cocktailzubereitung Inhalte: Geschichte und Grundlagen der Molekulargastronomie Sicherheitseinweisung, Ideen und Beispiele Arbeitsmaterialien, Texturen, Zutaten, Betriebsstoffe, Equipment Cocktails in der molekularen Praxis Lieferanten, Hersteller, Literatur und Bezugsquellen für Material und Equipment Betriebswirtschaftliche Umsetzung im eigenen Betrieb Gastreferent: Hubert Scheungraber Anmelden unter: http://www.barschule-muenchen.de/de/barschule/kurse/weiterfuehrende-qualifikation-und-workshops-48/molecular-mixology-29.html 17.00-21.00 Uhr Japanese Bartending 95,00 € Die hohe Kunst des Services der Japaner Inhalte: Innovative Techniken wie der "Hard Shake" Eis ist nicht gleich Eis! Upselling Die Kunst liegt im Detail Philosophie Gastreferent: Arnd Henning Heissen (Barchef der Shouchu Bar, Berlin) Anmelden unter: http://www.barschule-muenchen.de/de/barschule/kurse/weiterfuehrende-qualifikation-und-workshops-48/japanese-bartending-53.html Spezialangebot Montag: Beide Kurse zusammen für 165,00 € Dienstag, 29. Juni 2010 10.00-12.00 Uhr American Whiskey Masterclass 25,00 € Inhalte: Fassreifung und deren Auswirkungen Blending und Herstellung Besonderheiten American Whiskey Erlesenes zum Tasting Gastreferent: Jonathan Ulrich (Markenbotschafter Makers Mark, ehemals Mixology) Anmelden unter: http://www.barschule-muenchen.de/de/barschule/kurse/weiterfuehrende-qualifikation-und-workshops-48/american-whiskey-34.html 13.00-17.00 Uhr Cuisine Style 95,00 € Die Zubereitung kreativer Drinks mit Cuisine Style Inhalte: Kräuter- und Gewürzkunde Sensorik Infusions Früchte Anmelden unter: http://www.barschule-muenchen.de/de/barschule/kurse/weiterfuehrende-qualifikation-und-workshops-48/cuisine-style-50.html 17.30-19.30 Uhr Bitterseminar - Pimp your Drink 25,00 € Inhalte: Geschichte und Anwendung von Bitters Einblick in die Firma The Bitter Truth Gastreferent: Alexander Hauck (Mitgründer von The Bitter Truth) Anmelden unter: http://www.barschule-muenchen.de/de/barschule/kurse/weiterfuehrende-qualifikation-und-workshops-48/master-class---bitters-52.html Spezialangebot Dienstag: Alle 3 Kurse zusammen für 125,00 € Mittwoch, 30. Juni 2010 10.00-17.00 Uhr Flair advanced 6 Stunden 95,00 € Aufbauworkshop Individualtraining Wettbewerbsvorbereitung Anmelden unter: http://www.barschule-muenchen.de/de/barschule/kurse/weiterfuehrende-qualifikation-und-workshops-48/flairbartending-advanced-51.html 18.00-20.00 Uhr English for Bartenders 55,00 € Inhalte: Fachaudrücke Bar und Zutaten Kunden- und Fachgespräche an der Bar Umgang mit Beschwerden Gastreferent: Tom Sauer (Nativespeaker USA und Inhaber der SINUS Sprachenschule) Anmelden unter: http://www.barschule-muenchen.de/de/barschule/kurse/weiterfuehrende-qualifikation-und-workshops-48/english-for-bartenders-43.html Spezialangebot Mittwoch: Beide Kurse zusammen für 135,00 € Anmeldung über das Online-Anmeldeformular auf www.barschule-muenchen.de unter Kurse/Workshops. Wenn Ihr zu mehr als einem Kurs kommen möchtet, dann meldet Euch für einen an und gebt in der Bemerkung die Kurs noch an zu denen Ihr noch kommen wollt. Die Spezialpreise machen wir automatisch. Für weitere Fragen stehen wir Euch gerne auch telefonisch zur Verfügung. Wir freuen uns auf Euer Kommen, P.S.: Es gibt Preisermäßigungen wenn Ihr die Kurse kombiniert Tags:
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