Der Barzirkel München, Finest Spirits und die Lantenhammer Destillerie werden am 20. Februar 2010 im Rahmen der FINEST SPIRITS 2010 (Munich Whiskey & Bar Festival) einen nationalen Cocktailwettbewerb ausrichten. Bewerben kann sich jeder Barkeeper oder Connaisseur Deutschlands. Das Portfolio der Lantenhammer Produkte beinhaltet die neuen, unfiltrierten Edelbrände (Mirabelle, Williams und Himbeere), sowie die entsprechenden Fruchtbrandliqueure.

Es müssen pro Teilnehmer zwei Rezepte eingereicht werden. Bei beiden Drinks muss mindestens 50% des Alkoholanteils aus den genannten Lantenhammer Spirituosen bestehen.

Des weiteren gilt für einen der Drinks, dass er konsumentenorientiert angelegt sein muss. Das heisst, dass er für jedermann auch daheim nachvollziehbar sein muss. Alle Zutaten müssen im normalen Handel erhältlich sein. Selbst hergestellte Infusionen dürfen hier nicht verwendet werden.

Der zweite Drink soll eine Bar-orientierte Rezeptur sein. Es dürfen selbstgemachte Infusionen benutzt werden, allerdings muss das genaue Rezept für die Infusion mit der Bewerbung abgegeben werden.

Bei einem der beiden Drinks gilt es ausschliesslich Produkte aus den GSA Ländern zu verwenden. Abgesehen von Limetten, Orangen, Zitronen und Grapefruits.

Welches der Rezepte dies sein soll überlassen wir euch.

Nachdem wir alle bei dem ein oder anderen Wettbewerb mitgemacht haben, und möglichst alles vermeiden wollen, was uns nicht gefallen hat, haben wir uns entschlossen, den gesamten Wettbewerb, von der Ausschreibung bis zur Siegerehrung so transparent wie nur möglich zu gestalten.

Der erste Schritt: Von vornherein werden aus allen Bewerbern 10 Teilnehmer ausgewählt. Die besten fünf Rezepte von bayrischen Bewerbern, plus die fünf besten nationalen Bewerber werden eingeladen.

Der Wettbewerb wird von einer von uns ausgewählten, neutralen Jury bewertet, die zum Teil auch aus spontan angesprochenen Festival Besuchern bestehen wird. Die Jury versteckt sich nicht im Separee, sondern sitzt vor der Bühne, und ist Teil der Präsentation. Kommunikation zwischen Bewerber und Jury ist ausdrücklich erwünscht, und Teil der Bewertung.

Die drei Sieger des Wettbewerbs werden von der Lantenhammer Destillerie für ein Wochenende an den Schliersee zum relaxen und zur Destilleriebesichtigung eingeladen. Wann das ganze stattfinden soll (im Winter Skifahren, oder im Sommer am See liegen) könnt ihr dann selbst bestimmen.

Wer sich bewerben möchte, bekommt von Lantenhammer über die Kontaktemail (oder telefonisch: 08026-9248-13) ein Päckchen mit den zur Verfügung stehenden Produkten zum Vorzugspreis von: 70,00 €.

Wer nicht das komplette Paket möchte, kann auch einzelne Flaschen ordern. Edelbrände (0,5l) zum Preis von 18,50 €, Liqueure (0,2l) zum Preis von 7,30 €.

Das komplette Regelwerk sowie das Bewertungsblatt der Jury könnt ihr euch mit einem Klick herunterladen:

Regelwerk Wettbewerb.pdf        Scorecard.pdf

Wir orientieren uns hier stark am Regelwerk Simon Diffords. Für alle einsehbar unter classbar.com.

Eure Rezepturen sendet doch bitte an: wettbewerb@barzirkel.de

Einsendeschluss ist der 24.01.2010. Dann wird der Barzirkel die Rezepte probieren, und am 01.02.2010 die zehn Finalisten bekannt geben.

Wir freuen uns auf Eure Bewerbung.

Euer Barzirkel München